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Le Mareviglie

からすみ (パウダー)

クァルタ・レージャ社のボッタルガ(カラスミ)は、サルデーニャ島の職人のもと生産・加工され、全工程を手作業で行っています。1匹のボラから真子(卵巣)を取り出して塩漬けにし、乾燥・​熟成させた最高珍味。それを使いやすいパウダー状に仕上げました。サルデーニャの温暖な気候と生産者の熱い情熱が生み出したこの逸品は、アンティパストとしても料理のアクセントとしてもお使い頂けます。オメガ3とスクワレンを豊富に含んでおります。島内で生産・加工され、全工程を手作業で行っています。防腐剤は一切使用しておりません。


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原材料名: ボラの卵、海塩

商品の詳細

MABOP100

データシート

内容量
100gr

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