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Argiolas Formaggi

Pecorino Sardo Maturo D.O.P.

Il Pecorino Sardo Maturo, è di forma cilindrica a facce piane con scalzo diritto.

La crosta è rigida e liscia, di colore giallo ocra. La pasta ha un colore giallo paglierino, che si fa più intenso a seconda della stagionatura.

L’aroma è intenso, con sentori di fieno, note tostate, una nota animale e crosta di pane.

All’assaggio è solubile ed equilibrato, nessun sapore prevale sull’altro.


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Ingredienti: LATTE di pecora, sale, caglio, fermenti lattici.

Dettagli del prodotto

ARPSS200

Scheda tecnica

Size
200gr

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