La Molisana

Linguine n. 6

12,00 AED
Tasse incluse

Note anche con il nome di bavette o trenette, le linguine appartengono alla stessa famiglia degli spaghetti, da cui si differenziano per la sezione che, anziché essere cilindrica, è piatta.

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In pratica è uno spaghetto schiacciato a sezione rettangolare con uno spessore medio.

Rispetto alle linguine, le trenette hanno una sezione quadrata, uno spessore maggiore ed una minore larghezza.

Il formato sembra avere origini liguri, in particolare genovesi ed è notoriamente abbinato al pesto o ai sughi di pesce.

Nell’immaginario collettivo sono associate ad un abbinamento di pesce: linguine all’astice oppure allo scoglio o ancora ai frutti di mare, agli scampi e vongole o anche semplicemente al limone.

Da provare la ricetta delle linguine al nero di seppia.

Tempo di cottura: 12 min.

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Size
1 kg

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Prodotto
Farfalle rigate n. 66 Fettuccine n. 5 Rigatoni Spaghetto Quadrato n. 1
Disponibilità
Prezzo
8,00 AED
8,00 AED
8,00 AED
8,00 AED
Descrizione

Pasta di robuste dimensioni, con ali grandi e proporzionate ed una leggera rigatura che la rende non solo bellissima da vedere, ma anche straordinariamente gustosa.

Grazie alla trafilatura al bronzo, ha acquisito una texture ruvida e porosa.

Le fettuccine sono perfette per le salse cremose, in grado di assorbire la salsa.

l nome evoca le righe che percorrono questi tubi dal diametro più largo delle penne.

Rigatoni e mezzi rigatoni sono molto popolari soprattutto a Roma, dove trovano la massima espressione in ricette tipiche locali, come “cacio e pepe”.

Lo Spaghetto Quadrato 1 è ottimo con tutte le preparazioni, in più ha una tenacia incredibile e praticamente non scuoce mai!

Size
500gr 500gr 500gr 500gr

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Farfalle rigate n. 66 Fettuccine n. 5 Rigatoni Spaghetto Quadrato n. 1
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Prezzo
8,00 AED
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Descrizione

Pasta di robuste dimensioni, con ali grandi e proporzionate ed una leggera rigatura che la rende non solo bellissima da vedere, ma anche straordinariamente gustosa.

Grazie alla trafilatura al bronzo, ha acquisito una texture ruvida e porosa.

Le fettuccine sono perfette per le salse cremose, in grado di assorbire la salsa.

l nome evoca le righe che percorrono questi tubi dal diametro più largo delle penne.

Rigatoni e mezzi rigatoni sono molto popolari soprattutto a Roma, dove trovano la massima espressione in ricette tipiche locali, come “cacio e pepe”.

Lo Spaghetto Quadrato 1 è ottimo con tutte le preparazioni, in più ha una tenacia incredibile e praticamente non scuoce mai!

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