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La Fregula è una specialità della tradizione gastronomica della Sardegna, simile al couscous africano.
Tradizionalmente viene preparata a mano, nel caratteristico recipiente di terracotta, mescolando e lavorando con i polpastrelli semola grossa e acqua, ottenendo dei piccoli granuli che sono lasciati ad asciugare all'aria e poi tostati.
In cucina, le tipiche preparazioni della Fregola sono con brodo di carne, con frutti di mare e molluschi, tra i quali soprattutto le arselle, oppure con un sugo al pomodoro.
Ingredienti: semola di grano duro.
Prodotto |
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Disponibilità |
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Prezzo |
18,00 AED
17,00 AED
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19,00 AED
17,00 AED
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18,90 AED
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18,90 AED
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Descrizione |
Tanti appellativi per definire un formato di pasta molto semplice e per questo amata da tutti, che con la sua delicata forma a spirale diverte i bambini e piace ai grandi perché cattura bene il condimento. Hanno due spire ed una bellissima forma allungata e delicata. |
Note anche con il nome di bavette o trenette, le linguine appartengono alla stessa famiglia degli spaghetti, da cui si differenziano per la sezione che, anziché essere cilindrica, è piatta. |
||
Metodo di conservazione |
Surgelato | |||
Size |
500gr | 1 kg | 500gr | 500gr |
Produzione |
Emirati Arabi Uniti | Emirati Arabi Uniti | ||
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Prodotto |
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Prezzo |
18,00 AED
17,00 AED
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19,00 AED
17,00 AED
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18,90 AED
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18,90 AED
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Descrizione |
Tanti appellativi per definire un formato di pasta molto semplice e per questo amata da tutti, che con la sua delicata forma a spirale diverte i bambini e piace ai grandi perché cattura bene il condimento. Hanno due spire ed una bellissima forma allungata e delicata. |
Note anche con il nome di bavette o trenette, le linguine appartengono alla stessa famiglia degli spaghetti, da cui si differenziano per la sezione che, anziché essere cilindrica, è piatta. |
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Metodo di conservazione |
Surgelato | |||
Size |
500gr | 1 kg | 500gr | 500gr |
Produzione |
Emirati Arabi Uniti | Emirati Arabi Uniti | ||
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La Fregula è una specialità della tradizione gastronomica della Sardegna, simile al couscous africano.
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