Le Mareviglie

Bottarga di tonno in baffa

95,00 AED
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Bottarga in baffa di tonno affumicata Le sacche contenenti le uova del tonno vengono salate, pressate ed essiccate.

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Ha un colore uniforme che varia dal rosa chiaro al rosa scuro, la consistenza compatta, il gusto forte e intenso.

Molto amata dai buongustai, è un ingrediente davvero raffinato se abbinato con sapienza.

Si consuma tagliata a fettine con un filo d’olio, su crostini caldi con pomodorini dolci, con verdurine fresche oppure grattugiata sulla pasta.

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