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Burrata al tartufo

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Deliziosa bustina di mozzarella all'esterno, una volta tagliata, rivela il suo interno che si riversa, rivelando una cagliata morbida, filante e una crema fresca con un intenso sapore di tartufo.

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Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, panna, tartufo estivo, aroma di tartufo, sale, caglio microbiologico, coltura iniziale.

Temperatura di stoccaggio: 1 ° C - 4 ° C

Formati disponibili: 125gr, 250gr.

Prodotto negli Emirati Arabi Uniti

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Property
Fresco
Produzione
Emirati Arabi Uniti

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Prodotto
Ciliegine di Bufala Scamorza Capridor Extra – Caprino Stagionato Giglio Sardo Extra
Disponibilità
Prezzo
42,00 AED 30,00 AED
42,00 AED 40,00 AED
41,00 AED
42,00 AED
Descrizione

Bocconcini di mozzarella, ideali per insalate, antipasti e tartine.

Liscio e lucido, tradizionalmente realizzato a forma di sacco di soldi.

Ha una consistenza filante ed è più secco della mozzarella.

La pasta è dura, tendente al friabile, di colore bianco, anche nelle lunghe stagionature, con occhiatura rada e fine.

Formaggio pecorino stagionato a pasta cruda.

Sentori di fieno, nocciole tostate e burro fuso.

Al palato è consisente e granuloso, dalla sapidità non elevata.

Un formaggio equilibrato con una persistenza lunga e un finale piacevole.

Property
Fresco Fresco
Size
250gr 500gr 200gr 200gr
Produzione
Emirati Arabi Uniti Emirati Arabi Uniti

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Prodotto
Ciliegine di Bufala Scamorza Capridor Extra – Caprino Stagionato Giglio Sardo Extra
Disponibilità
Prezzo
42,00 AED 30,00 AED
42,00 AED 40,00 AED
41,00 AED
42,00 AED
Descrizione

Bocconcini di mozzarella, ideali per insalate, antipasti e tartine.

Liscio e lucido, tradizionalmente realizzato a forma di sacco di soldi.

Ha una consistenza filante ed è più secco della mozzarella.

La pasta è dura, tendente al friabile, di colore bianco, anche nelle lunghe stagionature, con occhiatura rada e fine.

Formaggio pecorino stagionato a pasta cruda.

Sentori di fieno, nocciole tostate e burro fuso.

Al palato è consisente e granuloso, dalla sapidità non elevata.

Un formaggio equilibrato con una persistenza lunga e un finale piacevole.

Property
Fresco Fresco
Size
250gr 500gr 200gr 200gr
Produzione
Emirati Arabi Uniti Emirati Arabi Uniti

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